Introducción: Numerosas personalidades han contribuido al desarrollo de la docencia estomatológica en la provincia de Cienfuegos. Objetivo: Describir algunos aspectos de la vida y obra de Mercedes Verónica Diego Cobelo.  Materiales y métodos: Se utilizaron métodos como el analítico-sintético, el deductivo-inductivo y el histórico-lógico. Para la recolección de datos se emplearon algunas técnicas de la investigación histórica como lo son la revisión documental y las entrevistas a profundidad a dicha personalidad, realizadas en el periodo de octubre a diciembre del 2016. Se realizó una búsqueda sobre el tema recopilándose un total de 24 referencias bibliográficas.  Resultados y discusión:  Junto al Jefe del Departamento Regional de Estomatología, Manuel García, Mercedes inaugura los servicios estomatológicos de todos los municipios cienfuegueros. Obtuvo el mérito de Educador Ejemplar por 15 años consecutivos y Vanguardia Nacional como trabajador de la Salud desde 1989 hasta el 2006. Fue nominada Presidenta de la Sociedad Cubana de Salud Pública en Cienfuegos gracias a su labor docente y directiva. Conclusión: Al culminar este trabajo se pudieron conservar datos históricos acerca de la evolución de la docencia y la labor asistencial de Estomatología y Salud Pública en Cienfuegos a partir de la labor desplegada por esta abnegada profesora.